Como fazer: Bolo Gelado de Brigadeiro

Ingredientes

1 ovo

1 xí­cara de açúcar

1 ¾ xí­cara de leite

½ xí­cara de óleo

½ colher de chá de essáncia de baunilha

2 xí­caras de farinha de trigo

½ xí­cara de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento quí­mico

115g de chocolate amargo picado

1 lata (395g) de leite condensado

3 xí­caras de chocolate granulado

Modo de preparo

Com o auxí­lio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.

Adicionar 1 xí­cara de leite, o óleo e a baunilha.

Juntar a farinha, o cacau e, por fim, o fermento. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

Em banho maria, derreter o chocolate, retirar do fogo e misturar o leite condensado e ¾ xí­cara de leite. Reservar.

Depois de frio, cortar fatias quadradas de bolo, banhar na calda de chocolate e passar chocolate granulado.

Enrolar no papel alumí­nio, refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir. 

Dica: Para manter o bolo úmido e fresquinho, armazenar no papel alumí­nio até o momento de servir.

2018-09-14 17:01:43